店舗情報

• 住所：〒669-2331 兵庫県丹波篠山市二階町6
• 電話番号：079-552-2158
• 店舗HP：https://takasago-ryokan.net/

創業嘉永元年（1848年）の老舗料理旅館。
季節ごとの丹波篠山の食材をふんだんに使った料理が味わえます。
名物の「ぼたん鍋」は、秘伝の味噌を使用した逸品です。

提供メニュー【通年】

とろ牛（山の芋とろろと牛ステーキ丼）

山の芋とろろとジューシーな牛ステーキをのせたご飯もの。
とろろのまろやかさと牛肉の旨みが絶妙にマッチします。

メニュー料金

• とろ牛：1,400円

提供メニュー【春】

ステーキ丼

ステーキ丼 山椒味噌仕立て

ぼたん鍋味噌と山椒味噌を合わせた牛ステーキ丼です。

メニュー料金

• ステーキ丼：1,100円～1,400円

提供メニュー【夏】

ぼたん丼

名物のぼたん鍋に卵を落として丼に仕立てた一品です。

メニュー料金

• ぼたん丼：1,500円

提供メニュー【秋】

黒枝豆

コース料理の一品として提供される、丹波篠山名産の黒枝豆です。

提供メニュー【冬】

ぼたん鍋

秘伝のぼたん鍋味噌でじっくり煮込んだ、丹波篠山の名物料理です。

メニュー料金

• ぼたん鍋：6,050円〜8,250円

使用する丹波篠山産食材

• 牛肉
• 山椒
• 猪肉
• 黒枝豆