店舗情報

• 住所：兵庫県丹波篠山市二階町10-2
• 電話番号：079-506-2280
• 営業時間：10:00〜17:00
• 定休日：火曜・水曜
• 店舗HP：https://www.tanbaji-purin.com/

城下町に佇む、小さなプリン専門店です。 丹波篠山で誕生した「丹波路ぷりん」は丹波の低温殺菌牛乳、やまぶき卵を使い、なめらかでコクのある味わいが特徴です。 篠山産の黒豆を工房でじっくり炊き上げた「黒豆プリン」はTVざわつく金曜日の「ご当地プリンNo1決定戦」で優勝！！ その他にも、自家製の極上黒豆きな粉を使った「黒豆きな粉カスタードプリン」や貴重な篠山産白小豆を使った「白小豆プリン」が人気です。 運が良ければ季節限定プリンに出会えるかも！

提供メニュー

• 黒豆プリン
• 黒豆きな粉カスタードプリン
• 白小豆プリン

■「黒豆プリン」
丹波篠山産の黒豆や丹波産の低温殺菌牛乳、丹波産のやまぶき卵を使用し、その確かな品質から多くのメディアで紹介され「ざわつく金曜日」では全国ご当地プリン決定戦で1位に輝いた、話題の黒豆プリンです。

■「黒豆きな粉カスタードプリン」
黒豆きな粉とカラメルソースをかけて完成するミルクと卵の風味が格別のカスタードプリン。 濃厚なミルクの風味と、こっくりと深い味わいとコクある卵、とろりとしたなめらかな食感のハーモニーが格別のカスタードプリンです。 そのまま食べていただいても充分に美味しいですが、自家製の黒豆きな粉と自家製カラメルソースをかけてお召し上がいただくことで、出来たての香り、豊かな味わいが広がる丹波路ぷりん カスタードが完成します。

■「白小豆プリン」
小豆ならでは風味がする希少な白小豆の餡と上品で深い味わいのカスタードを組み合わせたプリン 丹波篠山で作り続けてこられた珍しい丹波産白小豆を使ったプリンです。白小豆の餡を2層のプリンに仕立てました。 一般的に白餡は「手亡豆（白インゲン）」が使用されることが多いのですが、丁寧に作られた白小豆の白餡は、豆本来の風味がしっかり感じられる格別の逸品です。

使用する丹波篠山産食材

• 【篠山産】黒豆、白小豆
• 【丹波産】牛乳、卵