丹波篠山いのしし春祭り～ごちそうと器と人めぐり～

文化庁「100年フード」に認定された、丹波篠山を代表する伝統食「ぼたん鍋」。 受け継がれてきた猪肉の食文化と、豊かな自然が育む四季折々の特産物が織りなす味わいは、ここでしか出会えない地域の宝です。 本事業では、「ぼたん鍋」をはじめとする多彩な猪肉料理を中心に、丹波篠山の食と観光の魅力を全国へ、そして世界へ発信していきます。 城下町の風情や農村景観、ここに息づく歴史と暮らしを感じながら、丹波篠山ならではの“味わい深い時間”を多くの皆さまに体験していただくための取り組みです。 丹波篠山国際博の一環として、市内事業者の皆さまと連携し、食を通じて交流が広がる新しい賑わいを創出します。 伝統と革新が出会う食のまち・丹波篠山の魅力を、ぜひ体感してください。

• 開催日時：令和8年3月15日（日曜日）10時～16時
• 開催場所：丹波篠山市立田園交響ホール西側駐車場
• 開催内容：猪肉料理・多国籍料理・地酒・丹波焼陶器市・丹波篠山産の野菜販売など
• 主催者：丹波篠山いのしし祭り実行委員会
• 連絡先：079-506-1535